Отправлено: 01.11.11 02:25. Заголовок: Съедобные...таксы

Воть такой вкусненький тортик-медовичек делала 7 октября на именины подруге

 Отправлено: 01.11.11 10:46. Заголовок: Ой, как здорово!!! h..

Ой, как здорово!!!
А как лепили, вручную или сначала форму сделали??? А чем сверху глазуровали??? а рецепсик дааайте пожалуйстаааа....


(написала, и все пропало!!! повротяю и аовторяю... )

 Отправлено: 01.11.11 10:53. Заголовок: Рецепт простого медо..

Рецепт простого медовика. Делаете изначально медовик прямоугольной формы. Затем,как он пропитается,срезаете ненужные вам детали (это и будет материал для лепки), а дальше вооружаетесь фантазией и вперёд)))) Сверху ваше искусство обмазываете масляно-сгущенным кремом - для укладки мастики,даёте застыть в холодильнике,затем - мастика из маршмеллоу,затем покрытие пищевыми красками.Изначально такса должна была быть чёрно-подпалой - но ркаски чёрной увы не нашлось во всём городе))))) поэтому это рыжий такс Рамзес))))) Красители в идиале брать гелевые - они лучше всего ложатся.

 Отправлено: 01.11.11 11:02. Заголовок: у меня ещё такие тор..

у меня ещё такие тортики есть - тесто у всех разное. Для новичков - очень удобное тесто на еже,его же можно вылепить под кого угодно - хоть под таксу,хоть под афгана))) Или же сделать рулет из дрожжевого теста как поросёнок на фото - внутри мясной,выложить его можно опять же под любую породу (рецептик могу дать-кто любит возиться со сдобой)

 Отправлено: 01.11.11 11:12. Заголовок: Klyaksa http://jpe...

Klyaksa я медовик знаю тока из коржей который делается....
А вот это что?

цитата:

масляно-сгущенным кремом - для укладки мастики

цитата:

мастика из маршмеллоу

 Отправлено: 01.11.11 11:13. Заголовок: Klyaksa ООООООО кака..

Klyaksa ООООООО какая корзинаааа!!!!

 Отправлено: 01.11.11 12:13. Заголовок: Дамы, должна сказать..

Дамы, должна сказать, что вы редкостные редиски

Я на диете, читаю и прихлёбываю чай без сахара. И со скуки зашла в эту тему. Надо убегать. Потому как смотреть на это бисквитно-масляное пиршество сил никаких человеческих нет.

 Отправлено: 01.11.11 12:38. Заголовок: dachshaus пишет: из..

dachshaus пишет:

цитата:

из коржей который делается....

таки да - из коржей. Вы сначала и делаете обыкновенные медовые коржи - только в том размере , в котором планируете сделать таксу,т.е. прямоугольные коржи размером,который вы планируете у готовой собаффки.Затем обыкновенно перемазываете их сметанным кремом (сметану взбивайте лучше с пудрой сахарной,и следите чтоб не взбилась в масло),затем ставите в холодильник ваш торт для пропитки.

После того как он пропитается (лучше за ночь) начинаете творить)))))

Срезаете ненужные куски ото всюду ,формируя фигуру собаки.Куски складываем в миску,затем из этих кусков (они пропитанные -хорошо лепятся) начинаете лепить всё что угодно.

Сделали форму вашей собаке - отлично. Готовим масляно-сгущёнковый крем (это только для того,чтоб лучше легла мастика,т.к. для мастики опасна влага, а масляный крем как бы закупоривает тортик сверху,когда застывает)
Приготовить масляный крем со сгущенкой :
сливочное масло - 300 г,
сгущенное молоко - 12 столовых ложек (~2/3 банки),
для этого, миксером, взбить размягченное сливочное масло.
Затем, добавляя, по столовой ложке, ввести сгущенное молоко ,усё и обмазать вылепленную таксу,поставить в холодильник на час-два для застывания.

 Отправлено: 01.11.11 12:40. Заголовок: Корзинку делала на и..

Корзинку делала на именины свекровки)))) Внутри был бисквит с йогуртово клубничным суфле.

 Отправлено: 01.11.11 12:44. Заголовок: http://gotovim-doma...

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416 это подробное описание приготовления мастики из маршмеллоу. Я пробовала готовить мастику из разных ингредиентов: из сухого молока,из пудры с желатином и т.д.)))
Главное правило - с мастикой работать быстро и не давать попадать влаге,поэтому краску для мастики лучше разводить водкой (если нет гелевых пищевых красителей)

 Отправлено: 01.11.11 12:46. Заголовок: adi пишет: Дамы, до..

adi пишет:

цитата:

Дамы, должна сказать, что вы редкостные редиски

я б и на Киев чё нить эдакое привезла,но боюсь что из Тирасполя он не доедит - далекоооооооооо)))))

 Отправлено: 01.11.11 13:10. Заголовок: я б и на Киев чё нит..

цитата:

я б и на Киев чё нить эдакое привезла,но боюсь что из Тирасполя он не доедит - далекоооооооооо)))))

Вот неправда. И совсем не есть далеко. Ездили. Знаем. Это везти не хотите .

 Отправлено: 01.11.11 13:52. Заголовок: ну не то чтобы не хо..

ну не то чтобы не хотят, съедят пока довезут
я бы точно схомякала

 Отправлено: 01.11.11 14:30. Заголовок: adi пишет: Знаем. Э..

adi пишет:

цитата:

Знаем. Это везти не хотите

так вы ж это...на диете типа...мы тады не токмо редисками будем,коль вас напрямую соблазнять начнём...а есчё конъячокс молдавский ...ммммммммммм

 Отправлено: 01.11.11 14:33. Заголовок: фи@лка пишет: съедя..

фи@лка пишет:

цитата:

съедят пока довезут

не...не съели бы. Нам курицу в дорогу сварганить обесЧали - ехать всю ночть то,а из Тирасполя возьмём то,чем курицу эту запивать будем,а в свете предлагаемого количества этого самого каждым из нашего десанта,думаю что до тортика бы дело не дошло...

 Отправлено: 01.11.11 14:39. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Klyaksa Совершенно изумительно!!!!